Když cvrčci zachrání vaši peněženku: Financování domácí výroby hmyzích proteinů
Přiznám se, že ještě před dvěma lety by mě napadlo, že v naší kuchyni budou běhat cvrčci. Dneska jich tam mám rovnou tři tisíce. Ne, nezbláznila jsem se. Prostě jsem objevila díru na trhu, která mi teď platí hypotéku. A možná vás to taky nakopne, protože vyrábět jedlý hmyz a proteinové tyčinky doma není sci-fi. […]