Proč zrovna řasové chipsy?
Přiznám se, že ještě před rokem by mě nenapadlo, že budu psát o financování výroby jedlých řasových chipsů. Ale život umí být pěkný magor. Začalo to nevinně – manželka přestala jíst maso, já zase hledal něco, co by mi chutnalo u večerního seriálu bez výčitek svědomí. A když jsem jednou v obchodě uviděl balíček zelených chipsů za šílených 89 korun, cvaklo mi v hlavě.
Zkuste si to spočítat. Sto gramů sušených řas vás v bio obchodě vyjde na pár desítek korun. Z toho uděláte čtyři balení chipsů. Najednou je marže 300 % a vy jen přemýšlíte, proč to už někdo nevymyslel dřív. Jenže je tu jeden háček – potřebujete sušičku, vakuovačku, kořenící zařízení a hlavně nějakou tu místnost, kde to celé poběží, aniž by vám to zavánělo celý byt.
První pokus – kuchyňská katastrofa
Nechtějte vědět, jak vypadal můj první pokus o výrobu v domácí troubě. Řasy létaly po kuchyni, já měl zelené ruce až po lokty a výsledek připomínal spíš křupavý karton s příchutí moře. Ale to mě nezastavilo. Naopak. Uvědomil jsem si, že když to chci dělat pořádně, potřebuju pořádné vybavení. A pořádné vybavení znamená peníze, které jsem zrovna neměl ležet na stole.
Co všechno jsem potřeboval
Sedl jsem si a sepsal si seznam, který mě vyděsil víc než přiznání k dani:
- Průmyslová sušička s regulací teploty – asi 25 000 Kč
- Vakuová balička na sáčky – 8 000 Kč
- Míchací nádoby z nerezové oceli – 5 000 Kč
- Kořenící dávkovače a drtičky – 7 000 Kč
- Skleněné dózy na skladování – 4 000 Kč
- Osvětlení a ventilace v dílně – 6 000 Kč
- RPSN není všechno, ale je to dobrý start. Čím nižší, tím líp. Ale pozor na skryté poplatky za vedení účtu.
- Splátkový kalendář si nastavte podle sezónnosti. U řasových produktů je hlavní sezóna na jaře a v létě, takže jsem chtěl nižší splátky v zimě.
- Možnost předčasného splacení. Ujistěte se, že to jde bez sankcí. Věřte, že když vám to začne vydělávat, budete chtít být dluhu co nejdřív zbaveni.
- Délka splatnosti. Kratší = menší celkový přeplatek, ale vyšší měsíční položka. Já zvolil střední cestu, 3 roky.
Celkem to dělalo nějakých 55 tisíc korun. To není částka, kterou byste našli pod polštářem, zvlášť když máte hypotéku a dvě děti, které právě objevily kouzlo drahých zájmů.
Jak jsem narazil na řešení jménem půjčka
Nechte mě být upřímný. Nikdy jsem nebyl fanoušek půjček. Vyrostl jsem v rodině, kde se půjčka brala jen na dům a auto, a to maximálně. Ale když jsem slyšel o možnosti vzít si úvěr na vybavení pro domácí výrobu, začalo mi to dávat smysl. Nejde o to, že bych neměl příjem. Jde o to, že když si koupíte sušičku za 25 tisíc, nemůžete si vzít půl roku neplacené volno, abyste ji naplnili.
Půjčka na vybavení domácí výroby jedlých řasových chipsů (zkuste to říct třikát rychle) měla jednu obrovskou výhodu – flexibilitu. Nemusel jsem žádat o velký úvěr za pět let. Stačilo mi vzít si menší částku s tím, že ji splatím dřív, jakmile se rozjede prodej. A když jsem si to spočítal, vycházelo to lépe než šetřit rok na úkor toho, že bych mezitím kupoval drahé balené chipsy z obchodu.
Na co si dát pozor při výběru půjčky
Nebudu vám tady hrát na finančního poradce, ale naučil jsem se pár věcí, které bych vám chtěl předat:
Realita po nákupu vybavení
Sušička dorazila ve čtvrtek odpoledne. Manželka se tvářila, jako bych přinesl domů ještě jednu ledničku. Ale když jsem první várku chipsů – krásně zelených, křupavých, s lehkou chutí mo